Cafe & Meal メメントモリ

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只今、メメントモリ・オリジナルブレンドの珈琲を
製作中です。

焙煎をお願いしているのが、「喫茶feカフェッさ」の次のカタチ、
「それから…」として活動されている奥野 薫平さんです。
六曜社の三代目さんでもあります。

コロンビア、グァテマラ、中煎り、深煎り、、
組み合わせや、配合を変えたりと、
メメントモリの味を求めていろいろ試飲中。
そして改めて、珈琲について勉強させて頂いてます。

とても素敵な薫平さん。
珈琲に対する情熱、職人魂、優しさ、
そして、珈琲が大好き!という愛情が伝わってきます。
(珈琲やカフェの話をしつつ、同世代ということもあり、
ついつい話が脱線してしまうんですが、、、。)

完成まであと少し。
メメントモリに新たな風が吹きますよ〜!

そして、薫平さん。
これからもどうぞ宜しくお願いします!

奥野 薫平さんの個人ブランド「それから…」
http://www.kissafecafessa.com/

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