Cafe & Meal メメントモリ

久しぶりの大雨。
せっかくの紅葉シーズンなのに、と思いながらも
雨のおかげで寒さが和らいだ気がします。
「雨のメメントモリもいいですね!」と、お客様の一言。
うん。何だか風景がしっとりゆったりしています。
この一言で、雨の日がちょっとだけ好きになりました。

今日もお野菜の紹介です。
『赤サラダ菜と白ニンジン』

二つとも初めて目にするお野菜です。
冬は服装が、黒とか、グレーとか暗くなりがちだけれど、
野菜たちは、カラフル!
野菜の色からエネルギーを感じます。
やっぱり、あまり手を加えずシンプルに食べるのが一番かな〜!

こちらは以前ご紹介したカボチャを使ったチーズケーキです。
卵黄を多めに入れて、焼きプリン風に仕上げました。
カボチャの鮮やかな黄色に
カラメルがじ〜んわり染み込んでいるのが食欲をそそります。