16日(月) はお休みさせて頂きます。宜しくお願いします。
最近、フルーツシロップ作りにはまってます。
炭酸で割るとおいしいんです！
お客様にもイチゴのソーダは大好評。
夏に向けて、次は何にしようかな〜。
６日（火）は通常営業します。
７日（水）は１１時半〜１５時までの営業となります。
春の香り。
心地いい風。
小鳥のカワイイ鳴き声。
何とも言えない温かさに包まれる。
春ってなんでこんなにも気持ちいいんでしょう。
自転車であてもなくお出かけしたくなります。チリンチリン！
桜の季節も終わろうとしています。
今年は、天気が良い日が多く
ゆっくりとお花見を楽しんだ方も多いのでは。
それにしても、パッと咲いてパッと散る、
桜の儚さを改めて感じました。
そして「桜って一日の中でこんなにも表情が違うんだ』と
新たな発見がありました。
朝。まだ、夜の冷えきった空気の中、
桜の花も少しずつ目を覚ます。
朝日の中で、小さく輝きだす。
昼。青い空の下、そよそよと春の風に吹かれ、
太陽の光に負けないくらい、大きく光を放っている。
花達が、ワイワイおしゃべりしたり、歌ったり♪
私たちを楽しませてくれています。
夕方。日が落ちてくると、一気に表情が変わり
雫が落ちたかのようにしっとりと艶やかになる。
薄紫の空の下、幽玄な世界が広がる。
夜。月明かりの下、桜たちも眠りに就く。
冷たい空気の中、互いに身を寄せ合いながら、、、。
そして眠りながらも花の香りを漂わせ、
私たちを惹き付けるのです。
もうお店の前の桜達は散ってしまったけれど、今度は新緑の季節。
私が大好きな季節がやってきます。
楽しみです！
昨日、3月8日は国際女性デーでもあります。
きっかけはニューヨークのデモだそうですが
女性に感謝するという意味合いもも強くなってきています。
イタリアでは日頃の感謝の気持ちを込めて
男性が女性にミモザをプレゼントする習慣があるそうです。
ミモザは愛と幸せを呼ぶそうですよ〜！
３月／
１０日１７時までの営業
１５日１８時までの営業
２８日臨時休業とさせて頂きます。
宜しくお願い致します。
三月にはいり、少しずつ春の装いを
感じるようになりました。
桜の蕾がぷっくりと膨らみ始め
“ピピピ〜”と小鳥の鳴き声を耳にしたり、、、。
新しい季節を迎えようとしてるんだな、、、と
感じる今日この頃です。
でもまだ寒さは続きそうですね、、、。
お店の中にも春の装いを。
『ユキヤナギ』
可憐な白い花が愛らしいです。
『木瓜（ボケ）の花』
ピンクと緑のコントラストが綺麗。
花が落ちた後に芽吹く葉っぱが可愛らしい。
ブログがすっかりご無沙汰になってしまいました…すいません。
昨年末から「書道」を習い始めました。
習い事なんて、小学生以来ぶりです。
きっかけは、いくつかあります。
まずひとつは、とあるギャラリーで「書」の作品を見た事。
“白い”半紙と“黒い”墨汁から生み出される
絵の具以上の多彩な色、表情。
そして、墨の広がりや、字の形や動きから感じる『動』
たった一滴の墨汁からも大きなエネルギーを感じる。
しかし、それは『静』が根底にあってこその『動』であり
強すぎる一方的なものではなく、包み込むような優しい『動』なのです。
奥底に閉ざされていた感覚に、光が差し込むような気がしました。
また、書に取り組む姿勢が己と向き合う時間のような気がします。
日々の生活の中でモノやコト、感覚や感情が溢れる中、
『書』と『自分』という一対一になる時間。
“無”になる時間
“静”になる時間。
“生・清・整・精、、、”を感じる時間。
その時間を大切にしたいと、、、。
日々の生活の中でモノやコト、感覚や感情が溢れる中、
『書』と『自分』という一対一になる時間。
“無”になる時間
“静”になる時間。
“生・清・整・精、、、”を感じる時間。
その時間を大切にしたいと、、、。
私は字が上手くありません。
だから、自分の字が好きではありません。
字は、その人自身を表すといいます。
自分の手から生み出されるものを好きになれたらいいな、と思っています。
先週末、急なお休みをいただき
大変ご迷惑をおかけ致しました。
申し訳ありませんでした。
〜年末年始の営業のお知らせです〜
今年、２６日（木）までの営業。
来年は２日（木）から営業となります。
（２日〜５日は、ドリンク・デザート・軽食のみの
オーダーとなります。ごはんプレートはお休みします。）
６日（月）から通常メニューのオーダーとなります。
宜しくお願い致します。
☆‥メリークリスマス‥☆
スパイスクッキーを焼きました。
型の大きさは同じなのに何故か女の子の方が
大きく焼き上がりました…。
仲良しこよしの親子みたい。
今から家族でクリスマスパーティーかしら、、。
そして竹内玄太郎さんから頂いたクリスマスプレゼント。
ツリーとお星様の小皿。
玄太郎さん、ありがとうございます。
紫芋のスープと人参のスープ
鮮やかでとても綺麗な色…。
温かいスープが冷えきった体を温めてくれます。
そして、優しい味わいが心を包み込んでくれます。
どこか遠く穏やかな場所へ連れて行ってくれるような
そして、今いる自分自身の居場所を教えてくれるような…。
スープには、魔法の力があります。
（パンとサラダがついたスープセットは１５時からの
オーダーとなります。）
〜お知らせ〜
１５日（日）は貸し切りの為、１８時間での営業
１６日（月）は臨時休業
１７日（火）は定休日 となります。
宜しくお願いします。
メインが“ローストポークのサラダ仕立て”
ローストポークは私の十八番。
塩漬けした塊肉をオーブンで焼き上げます。
シンプルですが、火の通し具合が重要！
焼いた後、アルミホイルで包み込む事によって
しっとりと仕上がります。
厚めに切って、メインディッシュにしたり
ハムのように薄切りにして、おつまみやサラダに。
バルサミコソースやマスタードソースがオススメです。
お惣菜は、
白菜のマリネ
ブロッコリーの白和え
ふろふき大根のトマトソースがけ
きくらげとキャベツのオムレツ
牛蒡とサツマイモの天ぷらです。
紅葉シーズンも終わり１２月になりました。
この一ヶ月も、あっっっという間に
過ぎ去ってしまうのでしょうね。
〜１２月のお知らせ〜
１２日（木）１７時までの営業
１５日（日）１８時までの営業
１６日（月）臨時休業 とさせて頂きます。
年末年始の営業は、後日お知らせさせて頂きます。
宜しくお願い致します。
イタダキモノ、ふたつ。
『柚子』
「今年は不作で、、、。」と、僅かに実った貴重な柚子を
持って来てくれたYちゃん。
ありがとうございます。
冬が来たんだな〜、と季節を感じます。
香りがなんとも心地いい。
『花梨ジャム』
「お父さんが作ったジャムです。食べて下さい」と、
ギャラリーオルトのTちゃんからの差し入れ。
お父様の愛情を感じます！
ありがとうございます。
さそっくおやつにいただきました。